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Die erste Gärung des aus den gepressten Trauben gewonnenen Mostes findet in Stahlbehältern statt
Nach der Gärung im Autoklav wird kein Zucker zugesetzt
leicht zu trinken
Veste il calice di un intenso rosso rubino
L’Alta Langa è il metodo classico più esigente del Piemonte - quota
brunello di montalcino docg 2021 le chiuse W20-21-champ-grandi Die erste Gärung des ausCalice color rosso rubino. All'olfatto, profumi di amarene e susine, di spezie dolci e di cuoio, con richiami ferrosi ed erbacei. Palato da giovane Brunello, con tannini ancora un po' ruvidi e un frutto abbastanza persistente. Probabilmente non da grande evoluzione, di certo sorprender nel breve e medio periodo. Mitica vigna dove un tempo veniva prodotto il Brunello Riserva Biondi Santi, oggi "Le Chiuse" condotta con grande sapienza e in proprio dalla