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Preiselbeere und ein Hauch Schwarzwälder-Kirschtorten-Behäbigkeit — vollmundig
Glänzt zu Pastrami-Sandwiches
sondern ein Finesse-Wein
Die Steillagen auf Leukogneis und Quarzböden verleihen dem Wein eine ausgeprägte mineralische Identität
salzig und spannungsvoll mineralisch
Jérôme Blin Coteaux Champenois Blanc, Œil de Perdrix, Bio-Siegel 2022 BIO schemel Preiselbeere und ein Hauch Schwarzwälder-Kirschtorten-BehäbigkeitAchtung: Kein Champagner, sondern ein Coteaux Champenois diesmal mit Bio Siegel. Jrme Blins zertifizierter il de Perdrix Stillwein aus 100 Prozent Pinot Meunier, Jahrgang 2022. Eine Mikrocuve, die in der Bio Variante zustzlich an Authentizitt gewinnt kompromisslos puristisch, ohne Zustze, mit der fr Coteaux Champenois typischen schlanken Stilistik. Der Pinot Meunier wurde wei gekeltert, was ihm das ganz blasse Rosa des il de Perdrix verleiht der