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Dieser Wein mit mittlerem Körper ist saftig mit sehr milden Tanninen und einem Hauch von Pfeffer im Nachgeschmack
abgerundeten Kieseln (galets roulés) – ähnlich wie in Châteauneuf-du-Pape
Pflaume und Veilchen auf Zedernholz und einen Hauch Tabak
Die Nase verführt mit einer facettenreichen Aromatik: Reife Kirschen
Risotto Funghi oder zu einem Schweinebraten
Clairin Rum Le Rocher 0.7L 2022 Domaine Jonsier Dieser Wein mit mittlerem KörperDer Clairin Rum Le Rocher 2022 ist ein ausdrucksstarker handwerklicher Rum aus Haiti, der die unverflschte Seele karibischer Zuckerrohrbrennkultur widerspiegelt. Als sogenannter Clairin wird er im kleinen Mastab, ohne industrielle Eingriffe und mit maximaler Authentizitt produziert ein Rum fr Entdecker, die das Echte suchen. Der Jahrgang 2022 aus der traditionsreichen Region um Pignon zeigt eindrucksvoll, warum haitianischer Clairin von Kennern lngst