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Der Wein reift mehrere Monate auf der Feinhefe in Beton- und Holzfässern
kalkige Note dem Wein Länge und Struktur verleiht
Gleichzeitig bleibt die Säure straff und lebendig
aber bereits mit einer Andeutung von Dichte und Reife
som indrammes af subtile hints af nektarin og hvide blomster
Domaine François Raquillet Mercurey Chamirey Rouge 2023 L'Aventure Der Wein reift mehrere MonateDer Domaine Franois Raquillet Mercurey Chamirey Rouge 2023 ist ein ausgesprochen fruchtbetonter, zugnglicher Burgunder, der die Strken der Appellation Mercurey auf den Punkt bringt. Hergestellt aus sorgfltig selektionierten Pinot Noir Trauben und 10 Monate in franzsischer Eiche ausgebaut (davon ca. 10 % neues Holz), verbindet er Genussfreude mit klassischer burgundischer Finesse. Die Cuve trgt stolz den Namen der Appellation und zeigt, warum Mercurey
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