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Farbe Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen Aroma Intensive Fruchtnoten von dunklen Beeren
Im Anschluss mittels Vakuum-Destillation mit Aromarückgewinnung entalkoholisiert
mit einer zweiten Gärung in der Flasche
spätere Reifung in gebrauchten Barriques bzw
Hochprämierte Weine sind die Ergebnisse seines Pioniergeistes
Vermentino, Toscana IGT, Azienda Agricola Il Palazzo, Arezzo, 2025, 75cl Farbe Rubinrot mit granatfarbenen NuancenHerkunft Toscana Traubensorte Vermentino Vinifikation Temperaturkontrollierte Grung im Stahltank. Farbe Strohgelb mit grnlichen Reflexen Aroma In der Nase ein krftiges Bouquet von Zitrusfrchten und einem Hauch Salbei und Rosmarin. Charakter Am Gaumen ein frischer Auftakt, mit zarten mineralischen Noten und einem geschmeidigen Abgang. Passt zu Apros, Vorspeisen, Fisch und weissem Fleisch, Spaghetti alle vongole u. v. m. Ausschanktemperatur 8 10C
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