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aber quetschbare Konsistenz
Aufgrund seines niedrigen Rauchpunktes ist es weniger für das Braten bei hohen Temperaturen geeignet
Herkunft: Kanada (Vertmont)
während der Reifezeit von 10 Monaten
Toskana und Marken erhältlich
Lomo 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas | Geschenkverpackung | 0,5 kg Vanille aber quetschbare KonsistenzUnser Lomo 100% Ibrico wird traditionell 48 Stunden lang mit Salz und Knoblauch gebeizt und anschlieend zur Reifung drei bis vier Monaten in spezielle Trockenrume gehngt. Durch diesen sorgfltigen Prozess entsteht das saftige, aromatische Fleisch mit marmorierter Textur. Die reinrassigen Ibrico Schweine ernhren sich ausschlielich von Nssen, Eicheln und Oliven. Auerdem werden sie unter hervorragenden Bedingungen aufgezogen, mit der Freiheit, sich nach
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